28 февраля в России стартовала вкусная масленичная неделя.
Масленица — восточнославянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом. Масленица всегда отмечается на рубеже двух времён года – зимы и весны, когда природа начинает пробуждаться ото сна, но зимние стихии ещё не отступили.
Масленичную неделю в народе ещё называют Мясопустной (Сырной) неделей, в течение которой готовятся к Великому посту.Главное блюдо праздничной масленичной недели – круглые румяные блины, олицетворяющие своим видом солнце, тепло, наступление весны. Традиция печь блины пришла из древности, когда славяне таким образом призывали бога солнца Ярило прогнать зиму. Блины также были и поминальным блюдом. Люди верили, что души усопших помогают в земледелии, и в дни Масленицы обязательно носили это угощение на кладбище. Кроме того, издавна особо почитается традиция просить прощения в последний день Масленицы – «Прощёное воскресенье».
В России праздник Масленицы особенно любим. Однако в этом году блинные пиршества обойдутся орловцам значительно дороже, чем в прошлом году. В Орёлстате отметили, что в этом году «масленичный» набор подорожал почти на 14 %. В списке этого набора оказались ингредиенты для теста и разные виды начинки. Если в прошлом году в среднем цена одного масленичного застолья оценивалась в пределах 867 рублей, то в этом году придётся заплатить 988 рублей. Так, почти на 11% выросла цена одного литра молока, на 16% дороже стали 400 граммов муки, на 10% стал выше ценник на яйца. Цена не изменилась только за соль.
Свежие комментарии