Жительница Орловского муниципального округа Елена Филюшина заключила социальный контракт на развитие бизнеса. Предпринимательнице выделили 350 тыс. рублей на покупку техники.
Орловчанка приобрела автоматическую мешалку для фарша, холодильник и другое спецоборудование. Так из хобби изготовление домашней колбасы для семьи Филюшиных превратилось в бизнес.
Всё началось четыре года назад. Будучи многодетной семьёй Елена с супругом решили делать домашнюю колбасу: чтобы без опаски можно было есть самим, кормить детей, угощать близких. Вкусно, полезно, без химии.
Муж Александр своими руками построил в деревне Лесной под Орлом настоящую коптильню с несколькими камерами. Прошёл курсы по колбасному производству. Далее началось самое интересное: эксперименты с рецептами, поиск того самого вкуса. Научились готовить ветчину, сервелат, «Краковскую» колбасу, мясные рулеты и паштеты. Объёмы увеличивались, и мясных вкусностей стало хватать не только на семью, друзей, но и оставалось на продажу.
Филюшины стали принимать участие в ярмарке на Комсомольской. Их домашняя колбаса пришлась по вкусу многим орловцам. Появились постоянные покупатели. В нынешнее время люди ценят чистый состав. Чтобы без красителей и консервантов. Только мясо, соль и специи. Коптят орловские производители на щепе из ольхи и яблони.
Вначале 2025 года Филюшины обратились в службу соцзащиты с заявлением о заключении социального контракта на развитие предпринимательской деятельности. Власти одобрили их проект и выделили орловским производителям 350 тыс. рублей. Благодаря приобретённому инвентарю орловцы смогут нарастить объёмы производства и выйти на новый уровень.
«Социальный контракт дал нам реальный толчок для развития. Хочется двигаться дальше, набрать в цех работников, чтобы кормить качественной и вкусной мясной продукцией как можно больше людей», – цитируют Елену Филюшину на официальном портале Орловской области .
Получить подробную информацию о заключении социального контракта можно по телефону горячей линии: 8-800-100-00-01.
Свежие комментарии