Российские мясопереработчики столкнулись с дефицитом оболочки для колбас и сосисок. Связано это с антироссийскими санкциями ЕС — плёнка для мясной продукции поставлялась с европейских заводов. В ООО «Дмитровские продукты» заверили ОрелТаймс, что дефицит оболочки на производстве местных колбас не скажется.
По словам директора ООО «Дмитровские продукты» Андрея Фарафонова, коллагеновые оболочки в Россию поставлялись из Польши, фиброузные — из Германии и Голландии.
«Дефицит на рынке этих оболочек есть. Но нас это не коснулось. Мы на 99% работаем с натуральными кишечными оболочками свиней и КРС — черевой, синюгой», — рассказал Фарафонов.
Он отметил, что весь ассортимент дмитровских колбас, которые пользуются популярностью у орловцев, предприятие выпускает несмотря на санкции.
Свежие комментарии