У орловских экспертов появились вопросы к дмитровской колбасе

Продукция ООО «Дмитровские продукты» попала в поле зрения специалистов Россельхознадзора.

Эксперты изучили документацию предприятия, размещённую в информационной системе «Меркурий», и обнаружили, что она неполная. В частности, речь шла о сведениях по сырью. Так, при изготовлении более 100 кг кровяной колбасы не имелось информации о наличии сырьевого компонента — крови.

 

Как отметили специалисты регионального Управления Россельхознадзора, это не даёт возможности проследить сырьё. 

«Факты свидетельствуют о выпуске продукции в оборот без подтверждения её безопасности и с нарушением требований прослеживаемости, что создаёт потенциальные риски для здоровья потребителей», — отметили в ведомстве.

ООО «Дмитровские продукты» объявлено предостережение.

К слову, это не первый случай подобных нарушений. В прошлом году у экспертов возникли вопросы к шпику, телячьей и гусиной печени, которые производитель использовал в своей продукции.