В Орле в кафе «Суши-бар Toshi» на Комсомольской обнаружены нарушения. Еду здесь готовили из сырья, на которое не было положенных документов.
Специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проверили меню кафе «Суши-бар Toshi» и «пробили» основные ингредиенты. Выяснилось, что свинина, говядина и яйца, входящие в горячие блюда и салаты, не имели документов на безопасность.
При этом владелец кафе значится в системе «Цербер».
То есть сырьё, которое приобреталась кафе, не проходило ветеринарного контроля, уточнили в Управлении.
Предпринимательнице направлено предостережение.
К слову, специалисты Россельхознадзора довольно-таки часто выявляют в орловском общепите и на производстве нарушения, когда продукция вызывает подозрения — не проходит необходимый ветконтроль и не имеет документации. В частности, ООО «Дмитровские продукты», выпускающие излюбленные орловцами колбасные изделия, не вносило в документацию сведения об основном сырье. В итоге специалисты не смогли проследить, например, на благополучных ли фермах выращивались животные и птица.
Подобные ситуации создают угрозу для здоровья населения.
Свежие комментарии