Бутерброды с маслом и сыром могут сильно навредить сердцу и поджелудочной. Об этом заявил гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Сергей Вялов.
«Отказаться от бутерброда — больно для души. Согласиться — больно для сердца или поджелудочной», — приводят «Известия» слова доктора.
Вялов пояснил, что жир, особенно животного происхождения, является самым калорийным и вредным, но питательным элементом. В жирных продуктах много холестерина и триглицеридов. Гастроэнтеролог отметил, что если человек за один присест съедает много жирного — это требует от поджелудочной и печени напряжённой работы.
«Если бутербродов оказалось слишком много, и если к ним прилагается алкоголь, возможен заброс желчи в протоки поджелудочной. Она раньше положенного активирует ферменты, которые начинают переваривать собственную поджелудочную железу — и здравствуй, острый панкреатит!», — предостерёг врач.
А вот для сердца не так важно, сколько бутербродов съедено сегодня, но куда важнее, будет ли человек их есть каждый день — пояснил врач.
«Куда важнее, собираетесь ли вы повторить эту процедуру завтра, послезавтра, а затем ещё и послепослезавтра. Чем больше едите животного жира, тем выше уровень холестерина и триглицеридов в крови, и тем быстрее развивается атеросклероз. Атеросклеротические бляшки блокируют кровоток в сердце — так в гости приходит ишемическая болезнь сердца: стенокардия и инфаркт», — предупредил Вялов.
При этом он отметил, что отказываться от таких бутербродов не обязательно, однако знать меру всё же стоит. В рационе должно быть больше растительного и меньше животного жира — посоветовал врач.
Свежие комментарии