Известное орловское кафе более двух лет продавало блюда из сомнительных продуктов

В Орле выявлены серьёзные нарушения ветеринарного законодательства в кафе «Виктория», также известном как «Арагви».  Заведение больше двух лет работало с мясной и молочной продукцией, не оформляя электронные ветеринарно-сопроводительные документы.

Как пояснили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, эти документы в обязательном порядке должны отражаться в государственной системе «Меркурий».

Они обеспечивают прослеживаемость и подтверждают безопасность сырья. Таким образом, кафе закупало ингредиенты для готовых блюд в обход государственной системы, что делает невозможным контроль их происхождения и качества.

В отношении юридического лица, которому принадлежит кафе, объявлено официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений.

Согласно данным реестров, кафе «Виктория-Арагви» официально зарегистрировано как предприятие, занимающееся переработкой подконтрольной продукции и услугами общественного питания. Заведение общепита находится на улице Фомина в Орле.

Напомним, что ранее специалисты Россельхознадзора выявили нарушения на орловских ярмарках выходного дня. Там также массово торговали продуктами без ветеринарных документов. Нарушения выявили у 52 продавцов на ярмарках, расположенных на улицах Приборостроительной, Металлургов и площади Комсомольской.