В Орловской области женщина-мясник попалась на клейме

Орловчанка на ярмарке в Верховском районе торговала мясом с сомнительной безопасностью. Не все куски имели положенные клейма. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

Специалисты ведомства установили, что женщина продавала мясо на кости в разрубе, количество которого превышало по массе, заявленной в ветеринарных документах.

Также выяснилось, что у орловчанки отсутствует оборудование и инструмент для разруба и разделки полутуш. А мясо на ярмарку доставлялось в кусках, на которых не было клейм, что ставит под сомнение безопасность реализуемой продукции, уточнили в Управлении.

Кроме этого, мясо перевозилось прямо в багажнике легковушки, навалом, без использования упаковки.

Мясник получила предостережение.