В орловских лесах любители тихой охоты нашли первые лисички

В Орловской области наконец-то стартовал сезон самых любимых многими грибов – лисичек. Эти небольшие рыжие красавцы постепенно начинают появляться в местных лесах. Опытные грибники рассказывают, что стартовала только первая волна этих грибов, которая традиционно приходится как раз на начало июня.

Фотографиями первых лисичек поделилась с ОрелТаймс читательница.

Она обнаружила грибы в нарышкинском лесу.  Там же, кстати, уже зреет лесная земляника. Отметим, что лисички являются одними из самых полезных грибов средней полосы России. Считается, что их употребление в пищу полезно для зрения. Также лисички обладают антибактериальными и противовирусными свойствами. Они отличаются и антиоксидантными свойствами и содержат соединения, которые помогают улучшить функцию печени, снизить уровень холестерина, лечить тромбоз и бороться с канцерогенами. А ещё в этих грибах большое содержание витамина D2, который помогает организму усваивать кальций. 

Но есть у лисичек и минус: они хуже усваиваются, чем, например, белые грибы. Чтобы получить от них максимум пользы, эксперты советуют их сильнее размельчать.

К слову, вторая «лисичковая» волна обычно приходится на середину июля и продолжается почти до октября.