Старший преподаватель кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела ОГУ имени И.С. Тургенева Анастасия Данилова разработала инновационную идею. Она предложила получать натуральные сахаросодержащие порошки из картофеля. В дальнейшем они будут использоваться для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, предназначенных для пожилых людей и тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Для реализации своей идеи Анастасия Данилова отправила в Фонд содействия инновациям заявку на конкурс «УМНИК». Орловчанка успешно защитила проект и получила 500 тыс. рублей на его практическую реализацию. Сейчас инновационная технология уже прошла все этапы научно-исследовательских изысканий. Анастасия получила патент на своё изобретение.
Отметим, грантообладателем на свои разработки может стать любой. В Орловской области идёт сбор заявок на программу «УМНИК» 2021 года. Оставить заявку можно на сайте орловского представительства Фонда содействия инновациям fasie57.ru. Регистрация до 15 ноября.
Свежие комментарии