Беспредел: орловский завод подмешивал говяжий жир в сгущёнку

Управление Россельхознадзора региона обнаружило использование орловским заводом говяжьего жира при производстве сгущённого молока.

Россельхознадзор в ходе цифрового мониторинга документов в электронной системе прослеживаемости грузов ФГИС «Меркурий» обнаружил, что с 2020 года на АО «Верховский молочно-консервный завод» поступают говяжьи жиры.

Меж тем, данный  завод занимается производством 18-19 тыс. тонн молочной продукции в год, преимущественно сгущёнки. Продукция поставляется в торговые сети и социальные учреждения различных регионов страны.

Управление обратилось в прокуратуру с предложением о совместной проверке деятельности предприятия. В ходе проверки были отобраны пробы от нескольких партий сгущённого молока жирностью 8,5%. 

«Исследования, проведённые ФГБУ «ВГНКИ», подтвердили, что предприятие при производстве использует компоненты немолочного происхождения. Так, примесь говяжьего жира к общему объёму молочного жира составила 45,5% в сгущённом молоке под брендом «Молочный союз» и 42,6% — в сгущёнке под брендом “Светаево”», — сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

В ведомстве также добавили, что проверка показала неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений, отсутствие контроля температурного режима в производственных помещениях и морозильных камерах, неэффективную систему биозащиты предприятия; признаки фальсификации данных о производимой продукции и используемом сырье во внутренних системах учёта и во ФГИС «Меркурий».

АО «Верховский молочно-консервный завод» ранее уже попадало в поле зрения Россельхознадзора.

Так, в 2022-2023 годах при анализе электронных документов во ФГИС «Меркурий» установлены факты выпуска молочной продукции из сырья неизвестного происхождения, указание авансовой даты выработки продукции. Только за 29-31 мая этого года компания выпустила в оборот 112,8 тонны молочной продукции, изготовленной всего из 3,6 тонны сырья. 

С 2022 года предприятию выданы 5 предупреждений и 11 предостережений, проведено 2 административных расследования.

В настоящее время территориальное управление готовит экспертное заключение для отзыва декларации о соответствии партий сгущёнки с говяжьим жиром. Введён режим усиленного лабораторного контроля при поставках продукции данного завода на внешние рынки, по результатам которого могут быть наложены ограничения на экспорт. Информация о выявленных нарушениях передана в прокуратуру, ФСБ и Роспотребнадзор для принятия мер реагирования.