Орловское кафе «МУМУ», которое находится на территории городского парка Орла, попало под надзор из-за сомнительного мяса. Специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявили в заведении грубые нарушения правил оборота продукции животного происхождения.
Сотрудники ведомства обнаружили, что в меню кафе, размещённом на его официальном сайте, представлены такие блюда, как «Тар-тар из говядины», «Стейк Рибай», «Татаки из тунца», «Стейк из форели», «Кушияки креветка» и другие.
Однако ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие законность закупок и безопасность этого сырья, в системе «Меркурий» отсутствуют. Это означает, что мясо и рыба могли поступить в обход обязательного ветеринарного контроля.Такие нарушения несут прямую угрозу здоровью потребителей. Употребление непроверенного мяса может вызвать тяжелые заболевания, включая сальмонеллез, трихинеллез, заражение гельминтами (свиным или бычьим цепнем), листериоз и бруцеллез.
Владельцу кафе выдано предостережение о недопустимости подобных действий.
Напомним: ранее очередная шаурмичная в Орле приостановила работу из-за нарушений санитарных норм. Орловские приставы опечатали оборудование, кассу и вход в шаурмичную в Заводском районе Орла. Кафе приостановило деятельность на 90 суток. Такое решение принял суд после проверки Роспотребнадзора, в ходе который выяснилось, что технология приготовления блюд нарушалась, а сотрудники шаурмичной не соблюдали элементарных гигиенических требований.
Свежие комментарии