В продукции орловского молочного предприятия обнаружен антибиотик Линкомицин. Он выявлен в сметане и кефире.
«Предприятие использовало молокосырьё, полученное от 10 производителей, семь из которых осуществляют деятельность в Орловском регионе. В дальнейшем продукция была реализована в пищу людям, в том числе в социально-значимые учреждения Орловской области», — сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Ведомство выдало молокозаводу требования, обязывающие принять меры по устранению нарушений, а также вынесло решения о признании недействительными деклараций о соответствии на сметану с жирностью 20% и кефир — 3,2%.
В настоящее время ведётся расследование причин попадания антибиотика в готовую молочную продукцию, уточнили в Россельхознадзоре.
Справочно:
Линкомицин — антибиотик, используемый для лечения болезней бактериальной этиологии у животных, выделяется с молоком животных.
Длительное использование в пищу продуктов питания животного происхождения, содержащих антибиотики, вызывает неблагоприятные последствия для здоровья человека, проявляющиеся в виде аллергических, анафилактических реакций, дисбактериоза пищеварительного тракта, а также способствует развитию устойчивых форм бактерий.
Свежие комментарии