В орловской торговой точке «Раковарня две клешни» на ул. Герцена, 1 выявлены нарушения.
Специалисты Россельхознадзора наведались в раковарню, где шла торговля живыми раками и замороженными крабами, осьминогами, гребешками и креветками. Специалисты обнаружили серьёзные нарушения в работе торговой точки.
Так, площадка не была зарегистрирована в системе «Цербер». Сырье закупалось в обход ветеринарного контроля: оно не имело сопроводительных документов. Кроме этого, не было соответствующего подтверждения о прохождении ветеринарной санитарной экспертизы.
Проверяющие также установили, что продукцию невозможно отследить в системе «Меркурий», которая показывает полный цикл движения товаров: от начальной точки сырья (производитель) до конечной.
Как отметили в региональном Управлении Россельхознадзора, отсутствие ветконтроля может привести к тому, что на прилавок попадут раки из загрязнённых водоёмов — это создаёт риски заражения серьёзными заболеваниями.
Предпринимателю, которому принадлежит торговая точка, объявили предостережение.
Свежие комментарии